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科普動畫片《不愛吃蔬菜,能多吃些水果代替?》腳本創(chuàng)作

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發(fā)布時間:2024年03月23日



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不愛吃蔬菜,能多吃些水果代替?


不能。

水果和蔬菜營養(yǎng)成分不同,因此二者不能完全等同或替代。


大多數(shù)蔬菜(尤其是深色蔬菜)的膳食纖維、維生素、礦物質和植物化學物質的含量都要優(yōu)于水果,而水果中的有機酸、芳香物質、香豆素等植物化學物質會比蔬菜豐富。由此可見,水果和蔬菜可以互為補充,但不能互相代替。


要實現(xiàn)健康飲食,應保證“每餐有蔬菜、天天有水果”?!吨袊用裆攀持改稀分赋?,每天蔬菜建議攝入量為300~500g,其中一半為深色蔬菜;水果每天建議吃200~350g,差不多一個大蘋果或2~3個獼猴桃的量。

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