廚余垃圾是指易腐的，含有機質的生活廢棄物。
如菜葉、果皮、蛋殼、剩菜剩飯、茶葉渣等。
他們被投放到綠色的收集容器，
處理起來也非常有趣，首先被廚余垃圾專用收運車送到當地的廚余垃圾無害化處理中心，
放入預處理間來實現油水和殘渣之間的分離，其中油脂會被送往生物柴油加工廠，
生產出來的生物柴油可以用作汽車的燃料，
污水則會流入污水處理站進行處理，殘渣則會被送到厭氧罐中發(fā)酵產生沼氣，
沼氣被用來發(fā)電，
而發(fā)酵后的渣料則會經過堆肥處理，變成能讓田地里農作物更加健壯的有機肥料，
這樣廚余垃圾的無害化處理就完成了。
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