開水燙一燙能給碗筷消毒嗎？

分類：醫(yī)學(xué)醫(yī)療健康    發(fā)布時(shí)間：2019年12月28日    點(diǎn)擊：1934次

開水燙一燙能給碗筷消毒嗎：


>>營(yíng)養(yǎng)師解惑

以沙門氏菌為例，該菌至少要在70-80℃環(huán)境持續(xù)5分鐘才可以殺死。

所以無論是在餐館還是在家，涮碗水沒有持續(xù)達(dá)到相應(yīng)高溫和時(shí)間，對(duì)碗筷是無法起到消毒作用的。

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